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一份成本透明说明:鲜进份子的产品定价由哪几项构成、我们主动放弃了哪些加价环节。
为什么写这封信
信任不是形容词,是可核对的东西。顾客在今天这个场景里做的决定, 不应该建立在模糊的漂亮话上。所以我们把口径写在明面上—— 包括我们主动放弃了哪些加价环节。
让每一次刷新,都是一次东方生活方式的策展。
定价由哪几项构成
一份食品的零售价,通常由下面这几项叠出来:
- 原料:种养端的实际投入,含种苗、饲料、防疫、人工
- 生产:加工环节的损耗、能耗与人工
- 冷链与仓储:从产地到终端的全程温控成本
- 损耗:生鲜品在运输与陈列环节的合理折损
- 履约:末端配送、自提点运营与即时配送
- 渠道与服务:门店、人力与售后
这六项构成了我们能说清楚的全部成本。我们不把"品牌溢价"单列一项—— 因为在我们这里,品牌溢价不是加价出来的,是少赚中间环节的钱换来的。
我们主动放弃了什么
- 中间商加价:产地到终端之间,少一道转手,就少一层加价
- 无品牌的定价习惯:不因为"这个品类别人卖得贵"就跟着贵
- 过度包装:包装做到够用,不做到好看
数据口径
- 成本公开信中的各项占比,以实际采购与生产票据为依据,按季度更新
- 溯源信息按批次公示,同一商品不同批次之间的口感差异属正常现象
- 🔴 本文不对外承诺收益率。 收益受品类、场景与履约方式影响,
属区间而非定值——说"稳定多少"是不诚实的
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按节气进入 鲜进份子官网, 看这个季节该吃什么。
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